ЭКВАДОР

Здесь, где проходит экватор, начинается долгий путь кофе. Кофейные деревья плодоносят в Эквадоре в течение всего года однако пик урожая приходится на период с июня по октябрь. 

В мире существует два основных способа обработки собранных кофейных зерен: так называемые, сухая и влажная обработки необходимые для отделения шелухи от зерен.

Арабика подвергается влажной обработке в большинстве стран за исключением Бразилии, которая широко использует сухую обработку.

Влажная обработка более сложная и комплексная технология, чем сухая. Coffeea Arabica - известно под названием "Арабика" и составляет 70% от всего мирового производства кофе.

        
         Главный офис:
         107078, г. Москва,
         ул. В. Красносельская, 17 "А",
         оф. 607

  Все права защищены © 2000 Casa Latina S.A.
  Design & developement Max